Тип null — единичный PHP-тип с единственным значением: null.
Неопределённые и удалённые языковой конструкцией unset() переменные преобразуются в значение null.
Типу null принадлежит только одно значение — регистронезависимая
константа null.
<?php
$var = NULL;
?>null
Начиная с PHP 7.2.0 функциональность УСТАРЕЛА, а в PHP 8.0.0 функциональность УДАЛИЛИ. Полагаться на функциональность настоятельно не рекомендуют.
Приведение переменной к null через выражение (unset) $var
не удаляет переменную и её значение.
Это выражение только возвращает значение null.